Samen Schwarzwurzel

Samen von 
"Schwarzwurzel" 
Scorzonera hispanica
Erntejahr 2022, Menge: 1 Gramm
 
Das uralte Gemüse wird viel zu selten angebaut - was sehr schade ist.
Denn die gelbe Blüte ist eine beliebte Nektar Pflanze für Insekten und die Wurzeln schmecken herrlich wenn man sie als Eintopf, eingedicktes Gemüse, Suppe oder Salat zubereitet. Der hohe Gehalt an Inulin ist förderlich für einen erhöhten Blutzucker Spiegel.